凉拌蒲公英
野外踏青，顺便采摘了一些蒲公英，回家就做了这道凉菜
凉拌蒲公英的做法
步骤1
新鲜的蒲公英摘好，放入凉水中浸泡一会儿。
步骤2
用流动的水冲洗干净。
步骤3
入开水中烫熟捞出，再放入凉水中浸泡5小时以上，这样是为了去除苦味的。
步骤4
捞出，捏干水分。
步骤5
切成一厘米左右的段，再把红辣椒，蒜切碎。
步骤6
烧点花椒油，浇在菜上面。
步骤7
加入盐，生抽，醋搅拌均匀即可食用。