贵州酸汤鱼
以前去贵州凯里吃过这种酸汤鱼，总忘不了那种酸辣香的滋味，正好有个朋友是贵州人，送了我一盒酸辣椒，我就试着做了一下，虽然不正宗，不过足以满足自己对那种味道的思念了
贵州酸汤鱼的做法
步骤1
姜片、料酒、盐码半小时
步骤2
芹菜切段
步骤3
酸辣椒备用、番茄酱是自己炒制忘了拍图
步骤4
下油、放姜、蒜、花椒、接着下酸辣椒、番茄酱炒香后加开水熬一分钟下鱼和芹菜，最后起过加盐、生抽、鸡精起锅