自制炸糕
自制炸糕的做法
步骤1
黄米面加水和成小颗粒'面既不能太干'也不要太湿'用手轻搓柔软'
步骤2
抓一小把放入刚开的蒸锅中'扣盖等一会'用手揉一下感觉面的软度'能黏最好'否则盆里的面还得加适量水调整软度
步骤3
上锅蒸熟'上气后'6-7分钟左右
步骤4
沾水和面'水不要加多
步骤5
做剂'
步骤6
把红豆沙包好'搓成圆饼
步骤7
下锅炸