红酱意大利螺丝面

中午起床想吃意面家里只有螺丝面了当然作为爱吃意面的人家里都会有青酱白酱红酱的现成调味酱。所以要做快速美味意面那就是分分秒秒的事情。番茄罗勒酱相比一般的番茄酱多了罗勒风味，除了做意面，烧意式菜汤也是好帮手。其实不管什么酱的意面都是大同小异，青酱面我用罗勒酱，白酱我用奶油奶酪酱。味道都超级棒～

红酱意大利螺丝面的用料

螺丝面 80g

洋葱 1/4颗

香肠 1根

番茄罗勒意大利面酱 50ml

黄油 5g

盐少许

白糖少许

大蒜头 1颗

红酱意大利螺丝面的做法

步骤1

大蒜一颗切末，香肠切片，洋葱切丝。同时一锅清水烧开放少许食盐，丢入螺丝面，小中火煮10分钟。

步骤2

10分钟后撩出螺丝面，放入黄油，待黄油自然融化，搅拌均匀于面上

步骤3

热锅冷油丢入蒜末，爆香后丢入香肠，洋葱翻炒，直至洋葱稍软，倒入番茄罗勒酱。继续翻炒，喜欢酱汁多可以少许加入一点热水。（我放了金针菇是因为家里有多…）

步骤4

最后倒入拌过黄油的螺丝面一起翻炒，加少许盐少许白糖。出锅～

很多人以为意面都是把酱浇在面上，其实应该把酱和面一起翻炒才是正解。另外，番茄酱切莫放多，会很酸！