咖啡伴侣——马卡龙
很多时候我们都说要爱自己多一点。
但是，慢慢自己的生活就会被这些繁杂琐碎的小事情填满了。
有的时候，你猛地抬头才会发现自己几个月前种的小种子已经发芽好久了。
生活真的缺少发现精彩的心境和爱自己的意识了。
爱自己， 就从下午茶开始吧（做法附带甘纳许的制作）
咖啡马卡龙的做法
步骤1
准备材料
步骤2
杏仁粉与糖粉混合过筛，备用
步骤3
蛋白加入白糖打至硬性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可
步骤4
把过筛好的粉类分两次加入蛋白霜中，翻拌均匀
步骤5
翻拌成有光泽，且能呈现绸带状面糊的状态即可
步骤6
拌好的面糊装入裱花袋，挤在硅胶垫上，放在通风、干燥处晾干表皮，表皮不黏手，感觉有一层稍硬的皮即可烘烤
步骤7
放入预热好的烤箱烘烤，上火130度，下火150度，烤20分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
步骤8
蛋黄放碗里用蛋抽打散，加入牛奶搅拌均匀
步骤9
放到电磁炉上加热至牛奶沸腾，离火
步骤10
加入黄油搅拌均匀，再加入黑巧克力、柠檬汁，搅拌均匀
步骤11
再坐热水浴中加热片刻，离火放凉
步骤12
甘纳许放凉后，装入裱花袋，挤在一个马卡龙上，再拿一片盖上；两片马卡龙对夹即可