诗文 | 芝麻花生腊肉干 |
释义 |
芝麻花生腊肉干由于某些原因屋里只有个电饭锅,然而从老家里带了的腊肉放了好久,一直担心会放久了就坏不好吃,所以没办法的情况下就瞎弄弄吃了,反正妈妈说,腊肉只要弄熟了不放盐都好吃。哈哈,没想到后来的味道都说还可以的~不喜勿喷~ 芝麻花生腊肉干的做法步骤1 首先得把腊肉处理干净(腊肉整块放入电饭煲,加水盖过腊肉,然后盖上盖子 ,煮饭健等待软熟,软熟程度用筷子能轻松搓进肉里就好,然后要刷洗干净,撕,切成小块都可以)步骤2 在煮腊肉的同时,可以把姜,干红辣椒,切丝切段步骤3 腊肉处理好后,再把电饭煲洗干净炒芝麻。在超市买的白芝麻,用水洗下,虑干,放电饭煲里,煮饭键闷,期间需要几次揭盖翻炒。微微有些有点焦,芝麻香出来就好。步骤4 开始炒啦,就简单了,锅再洗干净,擦干,放一丢丢油,盖锅盖,油热,放辣椒段,姜丝,接着依个人口味放盐,在放入腊肉,放适量水,闷干水后,在放超市买的零食香辣花生,搅拌,依次再放芝麻。翻炒。出锅。芝麻花生腊肉干的烹饪技巧 |
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