酸菜炖粉条
以为这边不会有酸菜，在网上买了两包。天气突然变凉，和室友一起吃吃热腾腾的酸菜。。。生活不过如此
酸菜炖粉条的做法
步骤1
酸菜切丝，越细越好！这样酸菜的味道才能出来，口感也好。
步骤2
精肉或者五花肉切丝。干辣椒，葱姜切丝。
步骤3
煸炒葱姜干辣椒。爆出香味
步骤4
下肉丝，肉丝提前腌过15min，如果是花肉的话就提前下锅煸出油。喷点料酒，生抽。
步骤5
下酸菜丝翻炒，放点盐，酸菜本身就有咸味所以不要加太多调料破坏味道。
步骤6
酸菜炒出香味后，加开水，不要加凉水哦，放入粉条，如果有土豆粉最好。
步骤7
盖锅盖焖，等粉条完全软了后，滴两滴香油。出锅啦！