酸菜炖粉条

以为这边不会有酸菜，在网上买了两包。天气突然变凉，和室友一起吃吃热腾腾的酸菜。。。生活不过如此

酸菜炖粉条的用料

步骤1

酸菜切丝，越细越好！这样酸菜的味道才能出来，口感也好。

步骤2

精肉或者五花肉切丝。干辣椒，葱姜切丝。

步骤3

煸炒葱姜干辣椒。爆出香味

步骤4

下肉丝，肉丝提前腌过15min，如果是花肉的话就提前下锅煸出油。喷点料酒，生抽。

步骤5

下酸菜丝翻炒，放点盐，酸菜本身就有咸味所以不要加太多调料破坏味道。

步骤6

酸菜炒出香味后，加开水，不要加凉水哦，放入粉条，如果有土豆粉最好。

步骤7

盖锅盖焖，等粉条完全软了后，滴两滴香油。出锅啦！

随便看

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