酒香麻辣鸡脖
酒香麻辣鸡脖的做法
步骤1
鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下步骤2
锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，加入老抽调色
步骤3
倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，直到汤汁还剩下不多时，加适量糖、盐调味，继续收汁，加入辣椒粉和花椒粉，翻几下，让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉，汤汁收干，撒少量葱花即可
| 诗文 | 酒香麻辣鸡脖 |
| 释义 |
酒香麻辣鸡脖酒香麻辣鸡脖的做法步骤1 鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下步骤2 锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，加入老抽调色
步骤3 倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，直到汤汁还剩下不多时，加适量糖、盐调味，继续收汁，加入辣椒粉和花椒粉，翻几下，让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉，汤汁收干，撒少量葱花即可酒香麻辣鸡脖的烹饪技巧 |
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