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诗文 五步做出冰糖炖猪脚
释义

五步做出冰糖炖猪脚

这是一道我家聚餐的特色菜,微甜,软烂,香气扑鼻,吃起来别有一番风味,而且炖的汤可以做肉冻,好吃不得了,而且这道菜有丰富胶原蛋白,对女人美容健康大有益处。

五步做出冰糖炖猪脚的用料

猪脚 500g 冰糖 20颗
水(小型高压锅半锅) 适量 酱油(东古酱油) 3汤勺
蚝油 10ml 老抽 10ml
白芷 1片 肉桂 1个
桂皮 1片 葱 半颗
姜 3大片 料酒 1汤勺
鸡精 5g-10(随意) 蜂蜜 10ml

五步做出冰糖炖猪脚的做法

五步做出冰糖炖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚
五步做出冰糖炖猪脚的做法图解2

步骤2

把撇沫后的猪脚放高压锅内,放我上面说的各种佐料(除鸡精和蜂蜜,最后收汤时加)盖上锅盖,大火炖十分钟后转小火二十五分钟即可。
五步做出冰糖炖猪脚的做法图解3

步骤3

出高压锅后放炒锅稍微收汤,这样做出甜度适合,糯而不腻,可口美味,唇齿留香。
五步做出冰糖炖猪脚的做法图解4

步骤4

出锅
五步做出冰糖炖猪脚的做法图解5

步骤5

非常棒
五步做出冰糖炖猪脚的做法图解6

步骤6

成品,简单、省事、而且口感极其美味香甜可口。

五步做出冰糖炖猪脚的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:53:46