咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块的做法
步骤1
鸡腿去骨切块 加入料酒黑胡椒粉麻油少量盐淀粉抓匀放在一边腌制
步骤2
土豆胡萝卜切块加水煮软
步骤3
煮土豆的同时切好葱花 蒜末
步骤4
咖喱粉加水调成糊
步骤5
土豆胡萝卜煮软后盛出备用 另起一锅加底油爆香葱蒜和红辣椒(依自己口味酌量加入)
步骤6
加入腌制好的鸡腿肉滑炒至表面变白 加入少量蚝油翻炒均匀
步骤7
加入煮好的土豆和胡萝卜(连煮土豆的水一起)
步骤8
加入调好的咖喱糊糊 依自己口味加盐 大火煮至汤汁浓稠 加入鸡精翻炒均匀出锅
步骤9
成品