腔骨炖玉米汤

少油不腻，美味健康，做法超简单，但相当美味。配上胡萝卜和土豆，再结合玉米的甜甜味道，炖出来的汤营养健康，特别适合女生吃哦。

腔骨炖玉米汤的做法

步骤1

买一斤腔骨，洗净后冷水泡一小时，期间主要换水2次，主要是泡出血水倒掉。

步骤2

准备好葱姜蒜，切好土豆、胡萝卜、玉米备用（块不建议切的太大，不容易熟）。

步骤3

腔骨泡好后，冷水入锅，大火烧开后，撇浮沫。（我一般为了省事，大火烧开后，直接将腔骨捞出反复冲洗，有浮沫的汤直接倒掉，再另起一锅水）

步骤4

清理掉浮沫后，大火炖20分钟，记得一开始水要加足，尽量不要中途加水，水最好没过肉。20分钟后，加入土豆、胡萝卜、玉米，小火再炖30分钟。

步骤5

出锅前撒上盐即可。

炖汤一般选择猪腔骨，大骨头里面含有丰富的钙质，如果你喜欢吃醋，建议出锅前滴上少许醋，有利于钙质更好的融入汤中。排骨一般不适合炖汤，腔骨炖汤不但有营养，肉质炖出来还灰常嫩，小伙伴们赶紧做起来吧。