香肠炒菜苔
朋友送的洪山菜苔，第一次尝试性炒，还不错～哈哈
香肠炒菜苔的做法
步骤1
先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味
步骤2
锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
步骤3
倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
步骤4
香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃！香肠炒菜苔的烹饪技巧
香肠炒的时候千万控制好火候，别像我这个这么黑～