香肠炒菜苔

朋友送的洪山菜苔，第一次尝试性炒，还不错～哈哈

香肠炒菜苔的用料

洪山红菜苔	香肠
葱花	干辣椒

步骤1

先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味

步骤2

锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。

步骤3

倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。

步骤4

香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃！

香肠炒的时候千万控制好火候，别像我这个这么黑～

随便看

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