虾皮油菜

其实这道菜看似很普普通通。只是，家里爷爷只要一听到炒油菜，就会不由自主的说：要放虾皮！（呵呵，所以，我和lg总会开玩笑的说，这菜是家里的祖传菜之一，）其实这道菜很简单，只要掌握火候就可以啦！

虾皮油菜的用料

步骤1

1.油菜洗净，（如果比较大，建议切成两段）虾皮洗净备用。

步骤2

2.锅中倒油，油温够热度后，放入葱姜，炒出香味，放入油菜爆炒。

步骤3

3.油菜炒出香味后，放入虾皮，一起翻炒。放入盐、糖，即可出锅。

步骤4

4.出锅之前，滴入几滴香油，即可

因加入虾皮，所以盐份上减量。

随便看

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