青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法
步骤1
土豆切细丝（最好手工切，这样炒出来的菜香，好比手工面就比机器面好吃）泡在盆里过三四遍清水，这样炒时不会糊锅，青椒压平在中间切两半切细丝备用，生姜切丝，?切丝备用。步骤2
锅里放油烧热后放入姜?丝爆香后，从水里捞出土豆丝放入锅里翻炒几下，放盐，花椒粉，味精，连续翻炒，中间不能停下以免糊锅步骤3
接着放入青椒丝迅速翻炒两下出锅即可
| 诗文 | 青椒土豆丝 |
| 释义 |
青椒土豆丝青椒土豆丝的做法
步骤1 土豆切细丝（最好手工切，这样炒出来的菜香，好比手工面就比机器面好吃）泡在盆里过三四遍清水，这样炒时不会糊锅，青椒压平在中间切两半切细丝备用，生姜切丝，?切丝备用。步骤2 锅里放油烧热后放入姜?丝爆香后，从水里捞出土豆丝放入锅里翻炒几下，放盐，花椒粉，味精，连续翻炒，中间不能停下以免糊锅步骤3 接着放入青椒丝迅速翻炒两下出锅即可青椒土豆丝的烹饪技巧 |
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