虾仁腰果
虾仁腰果的做法
步骤1
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； 蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下； 锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着； 锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。沥净油； 原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，加适量汤，出锅即成。虾仁腰果的烹饪技巧
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
| 诗文 | 虾仁腰果 |
| 释义 |
虾仁腰果虾仁腰果的做法
步骤1 将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； 蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下； 锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着； 锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。沥净油； 原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，加适量汤，出锅即成。虾仁腰果的烹饪技巧将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； |
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