糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗干净，沥干，准备好姜片。
步骤2
锅热倒油，放姜片炒香。
步骤3
倒入排骨均匀翻炒，待排骨表面略显金黄色，把火调小一些。
步骤4
加入1勺生抽，2勺老抽，3勺食醋，4勺白糖，均匀翻炒一下，倒入适量清水，调中小火关锅盖闷烧20分钟。(这里的佐料比例可以根据个人口味增减)
步骤5
闷烧20分钟后，加少量盐调味，开大火收汁。
步骤6
在起锅前可以撒上少许白芝麻，增加美观。这样一道色泽油亮，味道浓厚的糖醋排骨就完成了。