给孩子的爱一我的提拉米苏
我给孩子做了提拉米苏，孩子说比上次好多了。这赞许就是孩子成长路上回报我们最大的满足。
给孩子的爱一我的提拉米苏的做法
步骤1
速溶咖啡加150ml开氷冲泡后加10ml朗姆酒拌匀，调和成咖啡水。步骤2
手指饼干在咖啡水中浸润后铺满模具底部备用。步骤3
马斯卡彭芝士隔热水融化，用打蛋器打至顺滑。步骤4
吉利丁加80ml水搅拌均匀，自然降温备用。步骤5
方糖加30mI水溶化搅拌均匀，自然降温备用。步骤6
奶油打发一会后加炼乳继续打发至八成。步骤7
芝士中加入已降温的糖水搅拌均匀。步骤8
再加入蛋黄搅拌均匀。步骤9
再加入朗姆酒10mI搅拌均匀。步骤10
芝士糊加打发好的奶油加吉利丁水，混合后搅拌均匀，倒入模具。步骤11
午休做的，冷藏至晚饭后脱模装饰。步骤12
用裱花模具撒少许可可粉，我用的是美丽的双心，再用孩子从后院釆来的小樱桃装点。给孩子的爱一我的提拉米苏的烹饪技巧
马斯卡彭和手指饼是提拉米苏永远的主题。