全麦苏打饼干
全麦苏打饼干的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
黄油隔水加热融化成液体，加入糖粉、盐拌匀。
步骤3
加入清水继续搅匀
步骤4
面粉、酵母粉、小苏打混合后倒入液体混合物里，用刮刀搅匀。
步骤5
用手揉成面团，将面团放在台面上用力揉15分钟，一开始面团可能会很干不容易成团，用力揉直到面团变成一个比较光滑的硬面团（如果面团始终很干的情况下，可以加点水）。揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜室温发酵半小时。
步骤6
醒发好的面团，用擀面妆擀成厚度约为0.2厘米的薄片。
步骤7
在薄片上用花型模具成型摆放（也可以使用其他图案）
步骤8
摆放完毕
步骤9
摆在烤盘上，并用叉子在饼干面团上均匀叉一些小孔。饼干面团上盖上湿布或者保鲜膜室温发酵20分钟。
步骤10
将发酵好的饼干面团放入预热好的160度的烤箱内，烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。（烤箱不同，烤制时间也有所不同，后几分钟可以观察）
步骤11
新鲜出炉
步骤12
开吃！