老北京糊塌子
糊塌子的做法
步骤1
西葫芦洗净备用
步骤2
将洗净的西葫芦擦丝备用
步骤3
大葱切碎备用
步骤4
擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
步骤5
将所有的原料和调料搅拌均匀
步骤6
当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用
步骤7
将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼
步骤8
一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可
步骤9
食用时配蒜泥醋汁沾食
步骤10