陕北杂面条
陕北杂面条的做法
步骤1
杂面擀好，切成苗条。备用。
步骤2
土豆，萝卜切丁。
步骤3
豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。
步骤4
热锅凉油，爆香葱姜蒜。
步骤5
放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。
步骤6
放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下。
步骤7
放盐，花椒粉加水，放入豆腐丁。炖到熟透。
步骤8
最后放入泡好的粉条和青菜。翻下出锅。没有粉条的可以不放。
步骤9
清水烧开，下杂面，煮熟。
步骤10
面盛出来，浇上炒好的捎子。