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诗文 莜面蒸蛋
释义

莜面蒸蛋

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道菜里加了配菜,老年人或者小宝宝吃也正合适,菜饭一体了,也是一道很好的减肥餐哦!

莜面蒸蛋的用料

莜面 鸡蛋、尖椒、胡萝卜、盐、水

莜面蒸蛋的做法

莜面蒸蛋的做法图解1

步骤1

打蛋3颗,够3个人吃了。除了莜面我还加了点麸皮,偶尔吃点粗粮平衡膳食纤维对身体好处多多。
莜面蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后加入青椒丁和胡萝卜丁,拌匀。
莜面蒸蛋的做法图解3

步骤3

搅匀后加入一小杯水,倒入1小把莜面,1小把麦麸,拌匀。
莜面蒸蛋的做法图解4

步骤4

调入适量盐,水开后入锅,中小火蒸制30分钟即可出锅。
莜面蒸蛋的做法图解5

步骤5

简单,营养,又好吃!为了增添风味可适量加点虾皮或香油。
莜面蒸蛋的做法图解6

步骤6

试试吧

莜面蒸蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:33:51