浇汁鸡蛋羹
平时在家时妈妈就是这样做的，营养又好吃，还方便。现在人在外地只能自己做了，有妈妈的味道。
浇汁鸡蛋羹的做法
步骤1
打散鸡蛋，倒入水。 鸡蛋和水的比例为 1 : 1.5。 上锅蒸至成羹。（大概8分钟左右） （要想鸡蛋嫩嫩的，记得盖上个盘子）步骤2
热锅1-2勺油，放肉丁炒至变色；放葱，十三香，炒香，放入3-4勺酱油，翻炒几下，加入木耳，翻炒两下，放入一大碗水，和2-3勺淀粉，汤汁粘稠即可。
步骤3
将做好的汤汁均匀的洒在鸡蛋羹上，即成。