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诗文 全手工巧克力果仁饼干
释义

全手工巧克力果仁饼干

这款果仁巧克力已经做了好多次了,我家那个说非常好吃,基本上每个星期都会烤。虽然样子不咋地,好吃才是硬道理啊~~~\(^o^)/~

全手工巧克力果仁饼干的用料

低筋面粉 90克 可可粉 10克
南瓜子仁 30克 开心果仁 30克
黑加仑葡萄干 50克 肉桂粉 2克
白砂糖 20克 红糖 30克
鸡蛋 1个 植物油 40毫升
小苏打 2克 盐 1克
朗姆酒 50毫升 巧克力碎 少许

全手工巧克力果仁饼干的做法

全手工巧克力果仁饼干的做法图解1

步骤1

将低筋面粉,可可粉,肉桂粉,小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆酒提前泡软。
全手工巧克力果仁饼干的做法图解2

步骤2

将开心果和南瓜子放进保鲜袋,用擀面杖或者是刀背擀碎。
全手工巧克力果仁饼干的做法图解3

步骤3

取一大盆,鸡蛋打碎搅匀,加入白糖和红糖搅拌均匀,然后加入植物油,打至呈浓稠状。
全手工巧克力果仁饼干的做法图解4

步骤4

将粉类加入蛋液中,切拌均匀,不可过分搅拌,然后加入果仁和葡萄干,切碎的巧克力少许,使材料充分混合,同样不可太过搅拌。
全手工巧克力果仁饼干的做法图解5

步骤5

烤箱预热。烤盘铺上锡纸,用勺子舀一勺面糊放入烤盘,稍加整理即可,这个就是不规则形的,很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。
全手工巧克力果仁饼干的做法图解6

步骤6

烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化,我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。

全手工巧克力果仁饼干的烹饪技巧

这款不是很甜,所以建议大伙儿不要再减糖减油了,油少了会很干。 果仁可以随自己喜好改变。果仁一定要擀碎,使其更好的和粉类混合均匀。 也可以加入耐烤巧克力来代替黑加仑葡萄干。

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更新时间:2024/12/26 3:48:36