| 诗文 | 千层牛肉饼 | 
| 释义 | 千层牛肉饼千层牛肉饼的做法  步骤1温水和面,稍软些,和好面用保鲜膜盖好   步骤2牛肉馅分次加少量水,超一个方向打。再加入盐,胡椒粉,姜粉,葱末,芝麻油,大酱,生抽。拌匀。   步骤3取适量面团擀成面片   步骤4均匀涂抹上肉馅,切成九宫格状,不要切断。右侧折向中间,左侧再折向中间,上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实   步骤5叠在一起   步骤6放置一会,擀开   步骤7中小火,盖上锅盖,煎黄一面再煎另一面   步骤8出锅,对角切,一分为四。 千层牛肉饼的烹饪技巧 | 
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