【生卒】：1934—

【介绍】：

原籍江苏，定居宁波。浙江水产学院院长，教授。中国水产学会水产品加工与综合利用专委会主任，亚洲水产学会会员。省重点扶植学科负责人。所研制的「石蕊试剂」获全国科学大会奖。「从鱼精中提取DNA—Na」获省科技成果三等奖。研制的新保鲜剂植酸列入全国食品添加剂标准GB3760—86，并首次提出植酸ADI值，填补国际空白。编着《水产品综合利用工艺学》、《食品生物化学》等教材。1990年获全国优秀教师称号。享受政府特殊津贴。