爆带鱼
带鱼有很高的营养成分，富含脂肪，蛋白质 维生素a，不饱和脂肪酸，磷钙，铁碘，还有很好的药性作用，暖胃，补气，养血，补肾，消炎化痰，消除疲劳，提精养神的功效。
爆带鱼的做法
步骤1
1.准备食材 带鱼一条 花椒粉 料酒 白糖 黄豆酱油 葱姜蒜末
步骤2
2.将带鱼清洗干净，放入料酒 黄豆酱油 葱姜蒜末 花椒粉拌匀后放入冰箱冷藏，这样可以让带鱼更入味
步骤3
3.锅内放适量油，取带鱼煎炸
步骤4
4.两面反复煎8分钟就可以出锅了。酥脆麻香爆带鱼的烹饪技巧
黄豆酱油不仅上色，还可以省去盐。白糖也是为了增加鱼的颜色红润。