桂花糖芋苗
在南京大排档一吃难忘，看了日食记的菜谱，各种结合了一下
桂花糖芋苗的做法
步骤1
荔浦芋头去皮切开，蒸十分钟，不要蒸的太软糯不然没法切
步骤2
蒸的稍微软了，切大块，为了美观又用刀削成类似球状
步骤3
削下来的棱角不要扔，可以再蒸软做芋泥吃
步骤4
锅里添水，加冰糖（也可以再加红糖）（可以加一小勺食用小苏打，汤会慢慢变成桃红色，什么化学原理我不懂），大火煮开小火慢炖
步骤5
小火煮大概5分钟可以下小圆子
步骤6
取两小袋藕粉，凉水调匀，倒入锅中搅拌。芋球煮软糯可以出锅
步骤7
撒上干桂花。温润香甜，入口即化，暖胃暖心。桂花糖芋苗的烹饪技巧
北方没有芋苗，只好买芋头