诗文 | 西葫芦鸡蛋素馅饼 |
释义 |
西葫芦鸡蛋素馅饼西葫芦鸡蛋素馅饼的做法![]() 步骤1 把西葫芦擦成丝,放适量盐,放置一会,为的是把西葫芦的水浠出。![]() 步骤2 鸡蛋炒熟,用刀切碎。![]() 步骤3 西葫芦挤出水分,加入炒好的鸡蛋,然后放入盐、鸡精、十三香、香油。![]() 步骤4 木耳泡发洗净,用水略焯一下,切碎,调制馅。![]() 步骤5 用热水和面,和好面加盖醒十分钟左右。![]() 步骤6 把面团分成大小均匀的小面团,擀面杖擀成片,放入调好的馅。![]() 步骤7 把另一个擀好的面片盖在上面,边缘部位压实。![]() 步骤8 锅中涂少许食用油,把做好的馅饼放入已经预热的锅中即可,烙两分钟后翻过来再烙两分钟。西葫芦鸡蛋素馅饼的烹饪技巧 |
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