蔓越莓司康

步骤1

将面粉放入容器，黄油切小块加入面粉里面揉搓，直到揉搓成粗玉米粉状。

步骤2

糖粉和酵母粉还有盐一起倒入揉搓好的面粉里面，再加入已经混合的牛奶和全蛋液，先用筷子搅拌成面团。先用筷子是防止沾手厉害，等到差不多面团越来越凝固的时候用手开始揉搓成光滑的面团。备用。

步骤3

蔓越莓干可以提前用温水泡一下擦干水分以后备用也可以不泡。将面团压扁成一个园饼加入一半的蔓越莓干揉搓成新面团，再压扁以后加入另一半蔓越莓干继续揉搓成光滑都面团。这时候面团放入容器，上面盖上一层保鲜膜，把容器放进冰箱，需要在冰箱里面放一晚上发酵。

步骤4

第二天早晨起床把面团从冰箱里面拿出来压扁成一个园饼，用刀切成八小块，每块刷上蛋液，烤箱185度预热十分钟以后放进烤箱，185度烤15分钟。ok了，香喷喷的蔓越莓司康就出来了！