网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鲷鱼烧
释义

鲷鱼烧

前两天闲着无聊,一个人跑到附近的大商场转悠,正好碰上有免费学做鲷鱼烧的,于是也加入了学习的行列。幸好教官懂英语,否则对于日语一窍不通的轻素来说还真是鸡同鸭讲。鲷鱼烧是日本著名的小吃,外表是鲷鱼的形状,里面可以包裹豆沙,巧克力或是自己喜欢的果酱什么的。制作之前首先问清楚了所有的材料是不是都是素的,要不可就麻烦了。昨天学习的适合蛋奶素的朋友,不过教官告诉轻素,如果是纯素的,可以把牛奶换成豆浆或清水,不加鸡蛋就可以了。在制作过程中,轻素一边和教官交流,一边拼命记下各种食材的分量和步骤,突然发现自的英语竟然如此了得,哈哈,表扬一下自己!来,秀一下我的成果吧,怎么样,还不错的呢!

鲷鱼烧的用料

低筋面粉 100克 牛奶 120mL
红豆馅 160克 细砂糖 20克
鸡蛋 1个 发粉 1/3大匙

鲷鱼烧的做法

步骤1

低筋面粉混和发粉一起过筛2-3次,鸡蛋加入细砂糖打发,再分次加入牛奶混和搅拌均匀。

步骤2

将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀,这就是鲷鱼烧面糊。

步骤3

将鲷鱼烧模型放在煤气炉上加热,在模型里的上下面涂上一层薄油。

步骤4

将面糊倒入模型内,6分满就可以了,中小火烤,待表面起泡后,填入红豆馅,然后再均匀的淋上一层面糊后将盖子盖紧。

步骤5

不到2分钟的时间就闻到香味了,这时可以翻转至另一面继续烧烤大约2分钟,鲷鱼烧基本定型后可以打开盖子,看看颜色是不是变的黄灿灿的,这样的颜色就ok啦。
鲷鱼烧的做法图解6

步骤6

烤好后要马上取出放在透气的网架上晾凉,吃的时候在微波炉里叮热,yummy,yummy,美味耶!

鲷鱼烧的烹饪技巧

烤的时候一定要用中小火,烤好后一定要放在透气的网架上晾凉,直接放在盘子上的话底部的水蒸气会影响口感的哦!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 12:18:54