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诗文 清炒鱿鱼尾
释义

清炒鱿鱼尾

在超市买的鱿鱼尾巴十分便宜,大约7元一斤。所以一盘菜的成本不到15元。实惠好吃。

清炒鱿鱼尾的用料

大鱿鱼尾巴 700g 魔芋 300g
黄瓜 150g 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
花生油 适量 盐 4g
白酒(二锅头) 少许 鸡精(王守义牌) 1g
水淀粉 少许

清炒鱿鱼尾的做法

清炒鱿鱼尾的做法图解1

步骤1

大鱿鱼尾巴洗净去皮,切花刀成梳子片,焯水,用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油,放入葱姜蒜,爆香,放入焯好的鱿鱼尾和魔芋,加盐、白酒,炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用

清炒鱿鱼尾的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:36:19