凉拌白水蛋
我们家先生拿手菜，简单方便的小菜。
凉拌白水蛋的做法
步骤1
将带壳生鸡蛋入凉水锅煮起。蒜瓣捣碎，加入切碎的青椒，盐继续捣好待用。
步骤2
将煮好的鸡蛋放凉后剥壳捣碎（煮熟鸡蛋可以用凉水速度降温）。
步骤3
在捣碎鸡蛋中加入腌制好的青椒蒜蓉，滴入少量香油，搅拌均匀装盘即可。凉拌白水蛋的烹饪技巧
因为放有生蒜，吃完口味较浓，记得咀嚼片口香糖