南瓜豆米糊
南瓜豆米糊的做法
步骤1
南瓜四分之一个，小米一把，黄豆一把
步骤2
黄豆和小米洗净，倒入足够水浸泡4小时以上也可浸泡过夜
步骤3
南瓜去籽，洗净（不喜欢南瓜皮，可以去皮），洗净，切成薄片
步骤4
黄豆和小米泡好，南瓜蒸十分钟，蒸熟
步骤5
将黄豆、小米和南瓜片放入豆浆机，倒入足量水，按五谷米糊键，等待十五分钟即可南瓜豆米糊的烹饪技巧
关于豆浆机做米糊，俺啰嗦几句小经验： * 豆浆机外壳上有个最高水位处，说明加入的谷物和水的总量是一定的，可以通过增减谷物的量来控制米糊的浓度。喜欢喝稀的，就少加点谷物；喜欢喝浓稠一点的，就多加点谷物 * 南瓜一定要蒸熟再放入，米糊的味道带有浓浓的南瓜香气，不然会有生南瓜的味道 * 选用谷物和蔬菜一起做米糊的时候，尽量选择味道相宜的谷物和蔬菜，避免味道相冲。南瓜、小米和黄豆的味道就很融合，南瓜香气更明显 * 南瓜豆米糊一次喝不完，可以倒入干净容器内放进冰箱冷藏2天都没问题，想喝的时候加热煮沸一下就好