新手小蛋糕

步骤1

蛋 糖 盐一起倒入小铁盆，隔热水搅拌至稠稠的纹路清晰（温度在四十左右）然后筛入面粉，搅拌均匀。再加奶和油还有泡打粉，橡胶铲搅拌到泡泡不怎么会自动破掉ok,接下来入模，没有模具不锈钢小盆什么的也行。模具内刷少许植物油（黄油或猪油更好）。入烤箱中层上下火160℃烤20分钟（烤箱要先预热奥）。接下来就等着享受美味吧。怎么样？灰常简单，零失败。新手也能烤出美味蛋糕！

步骤2

展示一下。 另外烤箱的温度是关键。。一般的低端烤箱温度都不准。楼主某宝了一个烤箱温度计。烤的时候坐在烤箱边随时监视，累啊！