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婆豆腐的做法
释义
婆豆腐的做法
婆豆腐的做法
步骤1
准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
步骤2
锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
步骤3
加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
步骤4
待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
步骤5
起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
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余祷雨龙湫翼日响应儿子兴之有诗纪实仲文季 喻良能
余得芦竹拄杖于舍傍民家似芦非芦坚劲轻滑色 陆游
余得木杖于秦望山中今三十年矣陇蜀万里未尝 陆游
余得石山二座西南道李监场索之附海船归三山 曾丰
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余得英州石山副之五绝句送曾鼎臣 曾丰
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余读林子仁诗云君心恨不走天涯不比衰翁只恋 刘学箕
余杜门兀坐三年壬申六月九日出吊平望归途阻 周南
余发 柯芝
余泛舟不能具舫创为隆蓬加牖户焉 叶适
余方悼亡适山圃牡丹芍药盛开赋长句 姜特立
余夫人挽词 张嵲
余赴官宫庠与道祖通判久聚乍散每有怀想作诗 葛立方
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余干登眺有怀 赵蕃
余干登眺有怀 赵蕃
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更新时间:2025/9/26 19:51:48