诗文 | 黑糍草饼 |
释义 |
黑糍草饼
黑糍草饼的做法![]() 步骤1 在糯米中加入白砂糖,并搅拌混合。![]() 步骤2 加入清水,并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。![]() 步骤3 加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。![]() 步骤4 放进锅中,隔水大火蒸20分钟。![]() 步骤5 在蒸的时候,可以用微波炉叮熟一些糯米粉,做为包裹草饼时的手粉。![]() 步骤6 取出蒸熟后的糯米糊,用筷子搅拌均匀。![]() 步骤7 在案板上洒一些叮熟后的糯米粉,然后倒出面糊,用手揉搓至滑软,并且不粘手。![]() 步骤8 分成若干等份后,擀成圆面片,包上绿豆馅。![]() 步骤9 捏好,揉成圆形,洒上小许熟糯米粉即可。黑糍草饼的烹饪技巧小贴士: 1、内馅可换成自已喜欢的馅料。 2、糖的份量可按个人口味调整。 |
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