诗文 | 陈皮菊花枸杞粥 |
释义 |
陈皮菊花枸杞粥立秋了可暑热还没过去,这几天儿子没胃口,又有点咳嗽,于是煮了这款陈皮菊花枸杞粥。陈皮消滞健胃,燥湿化痰,对咳嗽痰多有效果。菊花清肝名目,清热疏风。这几种食材熬出来的粥清香绵软,最适合初秋食用。 陈皮菊花枸杞粥的做法![]() 步骤1 将少量陈皮,菊花,枸杞,大枣洗净。![]() 步骤2 小锅烧开水(水量以平时煮粥的量为准),将洗净的材料放入,中火煮20分钟,你会看到水变黄色。![]() 步骤3 将刚才煮过的水倒在高压锅里(陈皮,菊花等不要放入,以免喝粥时影响口感),加入淘洗干净的大米。![]() 步骤4 压阀,等~~~![]() 步骤5 开锅后加入刚刚煮好的大枣,调入冰糖或蜂蜜即可享用。陈皮菊花枸杞粥的烹饪技巧煮粥时将陈皮菊花捡出是因为陈皮发苦,其味不易被接受的缘故。而将大枣煮后捞出是因为长时间熬煮枣会发酸,且维生素全部流失。因此只用熬煮的水煮粥,粥好后将枣再盛入碗中。而熬煮过的陈皮菊花不要扔,还可以泡茶喝。 |
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