榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的用料

皮（鸡蛋2个）皮（牛奶480g）	皮（低筋面粉160g）皮（糖50g）
皮（黄油40g）奶油450g	榴莲肉500g 糖50g

步骤1

将配料表里“皮”的配料准备好，黄油隔水融化，牛奶稍微加热融化糖，鸡蛋打散，全部倒在一起，然后筛入面粉（面粉一定要筛）。搅拌均匀。

步骤2

面糊过筛

步骤3

上锅煎，无油无水的不沾锅（我用的是20cm的锅，你家的锅如果大了你可以用个慕斯圈放在锅上煎）稍微起泡了就可以翻面了，翻的时候小心，我也弄破了两张。

步骤4

煎好饼皮要晾凉，不然一会上奶油会融化

步骤5

榴莲肉弄烂，用搅拌机也行、用勺子按也行，随你喜好。

步骤6

打发奶油，奶油冰一下很容易打发，加入糖，打到起花纹不会消就行了，然后一层奶油一层饼

步骤7

再一层榴莲，就这样依次排列整齐

步骤8

完工

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