桂花糖藕
每次去江南菜馆，我总是情不自禁会点这道甜品，也许是淡淡的桂花香吸引了我…
桂花糖藕的做法
步骤1
把藕削皮洗净，并切出一个大约2-3厘米的藕盖
步骤2
把浸泡好的糯米（需泡4小时以上）用筷子辅助，塞进藕孔里，藕盖对合时并用牙签加固，以防米漏出
步骤3
将冰糖，红糖，少许桂花，红枣，莲子加入开水，把藕放进锅内，水刚过藕面，在高压锅按煮饭模式，大概慢熬2小时
步骤4
待藕松米糯时，把藕捞起待凉
步骤5
藕凉后切片上盘，锅里的汤开火收汁，有点粘稠状时浇在藕面上，散点干桂花即可桂花糖藕的烹饪技巧
总少许红糖好上色！