重芝士蛋糕6寸
每一块蛋糕后面都是满满的故事，一份芝士蛋糕，来自制作者的心意，只为心目中的那个唯一. 美好的清晨，从一块芝士蛋糕开始
重芝士蛋糕的做法
步骤1
称出100g消化饼干碾碎
步骤2
黄油隔热水融化成液体，放入碾碎的饼干中搅拌均匀，然后放入6存的活底模中压实压紧，放入冷藏室冷藏
步骤3
奶酪室温软化，用电动打蛋器搅打
步骤4
加入细砂糖，搅打均匀至光滑无颗粒
步骤5
鸡蛋一个一个加入，每次加入都要用手动打蛋器搅拌均匀
步骤6
再加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7
紧接着加入牛奶，柠檬汁，朗姆酒，搅拌均匀
步骤8
将搅拌好的蛋糕糊倒在饼干底上，然后用锡纸包裹活底模防止漏水
步骤9
在烤盘内注入水放入预热160度的烤箱内，水浴法烤1小时，如果表面颜色不够，可以放入上层或单开上火2-3分钟，随时观察上色情况
步骤10
出炉后完全冷却放入冰箱冷藏4小时以上再脱模
步骤11
成品 （6寸）重芝士蛋糕的烹饪技巧
不需要打发鸡蛋，所有材料按顺序放入，方法简单，不会开裂哦