莲藕胡萝卜排骨汤
莲藕胡萝卜排骨汤的做法
步骤1
莲藕去皮切块、胡萝卜切块，切2～3片姜备用步骤2
排骨放入锅中，加入凉水煮开，洗去血沫步骤3
把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中，加入盐和鸡精适量步骤4
加入2-3碗水（具体看多少人喝步骤5
盖上锅盖炖煮一小时左右莲藕胡萝卜排骨汤的烹饪技巧
排骨宜选择大骨，最好便宜带点肥的，汤里面不用加油，骨头肉熬过会出油。我是用电饭锅熬制的，现在的电饭锅都有炖汤档，材料扔进去按个钮就行了*^_^*
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