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诗文 莲藕胡萝卜排骨汤
释义

莲藕胡萝卜排骨汤

莲藕胡萝卜排骨汤的用料

莲藕 1节 胡萝卜 一根
排骨 半斤 盐 一勺半
鸡精 一勺
姜 2-3片

莲藕胡萝卜排骨汤的做法

步骤1

莲藕去皮切块、胡萝卜切块,切2~3片姜备用

步骤2

排骨放入锅中,加入凉水煮开,洗去血沫

步骤3

把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中,加入盐和鸡精适量

步骤4

加入2-3碗水(具体看多少人喝

步骤5

盖上锅盖炖煮一小时左右

莲藕胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

排骨宜选择大骨,最好便宜带点肥的,汤里面不用加油,骨头肉熬过会出油。我是用电饭锅熬制的,现在的电饭锅都有炖汤档,材料扔进去按个钮就行了*^_^*

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更新时间:2024/12/26 13:23:15