奶黄酥月饼
奶黄酥月饼的做法
步骤1
将水油皮和油酥分别混合好，柔成光滑面团，放入冰箱冷藏30分钟左右。
步骤2
冷藏的面团取出来，分别分成相同克数的9份
步骤3
取一个水油面团，在手掌中压扁，放上油酥面团包起来。
步骤4
压扁，擀成椭圆形。
步骤5
从一头往另一头卷起来。
步骤6
卷好的面团口朝上
步骤7
再次擀成椭圆形
步骤8
再次卷好，口朝上
步骤9
擀成圆形，放上蛋黄馅包好，口朝下。
步骤10
包好的所有面团放在烤盘上，轻轻按扁
步骤11
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热200度，烤20~25分钟即可
步骤12
出炉，好吃，特酥