京酱肉卷饼
莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。 另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃）
京酱肉卷饼的做法
步骤1
西贝莜面六袋～
步骤2
这次要试用的是莜面，莜面含有钙，磷，铁，核黄素，水溶性膳食纤维，亚油酸等多种人体需要的营养纤维
步骤3
准备好摊饼的材料
步骤4
莜面鸡蛋加水搅匀，成糊状
步骤5
用电饼档或者小锅摊成饼、表面金黄色即可
步骤6
摊好了饼这时可以处理加馅、把葱切好备用、调制酱料，甜面酱番茄酱加糖搅拌、
步骤7
把里脊肉切成条状到一点酱油抓匀，放锅内炒熟，把调好的酱倒在肉上，炒至均匀上色，称出即好
步骤8
把饼卷好即可食用