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诗文 韭菜鸡蛋面
释义

韭菜鸡蛋面

超市里买了一绺韭菜,通常会做成韭菜鸡蛋饼 无奈家里没有好面粉了 就像做张加了韭菜的蛋饼,煮点面条捞出来,把蛋饼放在上面,类似蛋包饭,会不会很有趣,只是在蛋饼步骤 菜多蛋少 炒散了,成品变成了汤面 却也很好吃,美味难道都是偶然得到的吗 总之最后味道很令人愉悦,韭菜的辣味被炒走了,不会像直接把韭菜加入面里煮,辣味跑进面里

韭菜鸡蛋面的用料

韭菜 鸡蛋 1个
面条 100g 盐 半勺
黄豆酱 半勺 辣椒酱 半勺
醋 一勺

韭菜鸡蛋面的做法

步骤1

韭菜洗净切碎加半勺盐 拌到腌好后 打入鸡蛋拌匀

步骤2

热锅加少许油 炒好后出锅

步骤3

将桑叶面煮熟,煮面时不要加太多水 之后到入炒好的韭菜鸡蛋中

步骤4

依个人口味 调点黄豆酱 辣椒酱 醋

韭菜鸡蛋面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:13:46