芋头糕
芋头糕的做法
步骤1
芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。
步骤2
粘米粉加水彻底和匀。
步骤3
所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀。
步骤4
加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中.蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）
步骤5
取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。