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诗文 姜葱炒文蛤
释义

姜葱炒文蛤

姜葱炒文蛤的用料

文蛤 750g 葱 2条
姜丝 适量 辣椒 适量
盐 少量 酱油 适量
鸡粉 1勺半 料酒 2勺
太白粉 适量

姜葱炒文蛤的做法

姜葱炒文蛤的做法图解1

步骤1

文蛤用清水洗三遍外壳,然后再放清水加两三勺盐泡二个小时。
姜葱炒文蛤的做法图解2

步骤2

葱,姜,辣椒切丝备用。
姜葱炒文蛤的做法图解3

步骤3

文蛤建议放入沸水中约三十秒,壳都己打开,如有几个没打开的用锅铲轻轻敲几下壳,就会打开了,然后用清水冲冼一下,炒时热锅放油,依次放入姜丝,辣椒丝,葱,再放入调料盐,鸡粉,再放文蛤,最后放酱油,料酒。
姜葱炒文蛤的做法图解4

步骤4

起锅时放适量胡椒粉,用太白粉勾芡一下就可以了。

姜葱炒文蛤的烹饪技巧

文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。

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更新时间:2024/12/26 3:56:02