诗文 | 花蟹焖鸡 |
释义 |
花蟹焖鸡花蟹焖鸡的做法步骤1 鸡洗净剁块,加酱油、盐、1匙蠔油、2匙黄酒伴圴,淹十五分钟。步骤2 花蟹洗干净处理好,姜、尖椒切好。步骤3 开锅爆香姜,然后放鸡,象图这样,煎完一面再煎叧一面,再爆炒到鸡肉干身。步骤4 加热水盖盖中火煮到十分钟左右。步骤5 加花蟹炒至花蟹变色,放尖椒、蠔油、黄酒盖盖大火焖五分钟。步骤6 上菜。花蟹焖鸡的烹饪技巧这次鸡是朋友家的,用了半个,平时买的就用一个,家人都欢吃姜,每次都放很。煮鸡时最好放热水。 |
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