诗文 | 土豆烧排骨 |
释义 |
土豆烧排骨从小喜欢的,最喜欢里面的土豆。 土豆烧排骨的做法步骤1 排骨冷水泡20分钟,去血水,把水沥干。土豆去皮切块,青红辣椒切块备用步骤2 锅里放油,放入豆瓣酱,炒出红油,放入生姜 大蒜 八角 干辣椒,炒出香味步骤3 把沥好的的排骨倒入锅里,加入盐,不断煸炒,炒到排骨变色,加入土豆,炒到土豆表层有淀粉的感觉,加入开水,水刚刚淹到排骨 土豆即可。步骤4 中火煮20分钟左右,中途可以翻一下,水快干的时候倒入青红辣椒继续煮,辣椒熟了,加入老抽 鸡精,翻炒匀,当香菜土豆烧排骨的烹饪技巧 |
随便看 |
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