诗文 | 土豆烧肉泥 |
释义 |
土豆烧肉泥土豆烧肉泥的做法![]() 步骤1 土豆切片,厚度适中![]() 步骤2 放入水中煮,水沸腾时放盐,搅拌,用筷子沾点水尝尝,要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟,可用筷子杵,只许用一点力既可以让土豆裂开,就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥,所以会煮的很软,如果不喜欢吃太软,可以少煮点时间)水量盖住土豆即可![]() 步骤3 肉泥,和青椒准备好![]() 步骤4 出锅后,去水![]() 步骤5 放油多一点,油无需很热,先放辣椒,在放肉泥,要把肉泥弄散,加盐![]() 步骤6 放入土豆,拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层,是精华![]() 步骤7 加入鸡精,蚝油,生抽,搅拌![]() 步骤8 出锅,或许看相不好,但是味道一流,特别是冷了之后土豆烧肉泥的烹饪技巧 |
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