土豆烧肉泥
土豆烧肉泥的做法
步骤1
土豆切片，厚度适中
步骤2
放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可
步骤3
肉泥，和青椒准备好
步骤4
出锅后，去水
步骤5
放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐
步骤6
放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华
步骤7
加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌
步骤8
出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后