曼步厨房 - 简简单单家常菜 - 西施豆腐

前段时间去诸暨游玩，在当地农家尝过一道豆腐羹，名曰‘西施豆腐’，嫩滑的豆腐加上多种配料，口味丰富，层次感十足，真是一款‘高端’的家常菜！ 西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，相传，乾隆皇帝游江南时，与刘墉一起微服私访来到诸暨，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。